Sirup od višanja

Sastojci:

• 3 kg višanja
• 3 kg šećera

Priprema:

1. Oprati višnje u hladnoj vodi
2. Očistiti višnje od košpica
3. U očišćene višnje staviti 3 kg šećera
4. Dobro izmešati i ostaviti 24 sata da odstoji
5. Često promešati ( svaka 2 sata ) da bi se šećer otopio
6. Sutradan procediti i sipati u staklene flaše (dobro oprane i suve)
7. Zatvoriti vatom potopljenom u jaku rakiju pa dobro zavrnuti zatvarač

• Ovako spremljen sirup od višanja može se održati dugo u hladnom špajzu
• Višnje iz kojih je isceđen sok ostavite u zamrzivač, pa ih možete koristiti za kolače, sladoled, voćne salate i kreme
• Sirup piti razblažen sa običnom ili kiselom vodom

Ovaj recept sam dobila od moje bake i mnogo mi se sviđa zbog toga što se ne kuva i ne dodaje konzervans, a izuzetno je ukusan.

U slast!