Aer-konjak

Sastojci:

• 10 kom jaja
• 10 kom limuna
• 1 kg šećera
• 1 dcl ruma

Priprema:

1. Dobro oprati jaja (najbolje sa sodom bikarbonom)
2. Poslagati cela jaja u posudu i prego njih preliti sok od 10 kom limuna ( izdubiti celi sadržaj limuna bez kore), tako da prekrije jaja
3. Ostaviti na hladno da odstoji 24 sata
4. Nakon 24 sata ljuske od jaja će popucati, a ako ne popucaju malo ih izdrobiti sa kašikom i ostaviti tako jos 2 sata
5. Procediti kroz gustu cediljku
6. Dodati šećer i dobro izmešati da se šećer otopi
7. Dodati rum pa promešati
8. Sipati  u staklene flaše

• Koristiti sveža, kvalitetna jaja i limun
• Držati aer-konjak na hladnom, u frižideru
• Ovaj preparat obavezno držati u staklenoj ili porcelanskoj posudi
• Dva ili tri puta dnevno piti ovaj izuzetni andioksidans (tako da u roku od sedam dana bude potrošena sva količina)

Ovaj recept sam dobila od moje mame, a ukus ovako pripremljenog aer-konjaka je predivan.

U slast!